У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: buhgalteria@rakovaya.ru

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Колбаски охотничьи, бекон с/к, ребра свиные копченые, картофель запеченный, огурцы маринованные, лук красный, лук белый маринованный, лук зеленый, горчица зернистая, яблочный уксус, заправка горчичная.

Теплый салат с копчеными деликатесами

Булка собственного приготовления (яйцо куриное, смесь хлебопекарная, мука, сахар тростниковый, сок апельсиновый, молоко 3,5%, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, кунжут), говяжья сосиска, салат коул-слоу, кетчуп шрирача, лук сушеный, огурцы малосольные.

Фирменный хот-дог 

Сочные куриные котлеты с вялеными томатами и выдержанным пармезаном. 2 котлеты подаются с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Куриное бедро, лук, сливочное масло, пармезан, яйцо, вяленые томаты, соус лечо (перец болгарский запеченый, соус томатный, базилик, оливковое масло)

Котлеты куриные в итальянском стиле

Паста спагетти, томатный соус, мясо камчатского краба, чеснок, базилик, масло сливочное, растительное, петрушка, соль.

Спагетти с крабом

Фаланги краба, масло просветленное, соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), лимон. Вес указан в сыром виде.

0,4 кг

0,8 кг

Фаланги Камчатского краба 0,4 кг

Фаланги камчатского краба

0,4 л

1 л

Компот домашний 0,4 л

Компот собственного приготовления

Это блюдо — тёплые объятия с детства. Мы не стали изобретать велосипед, а взяли за основу рецепт, который знаком каждому, кто хоть раз гостил у бабушки в деревне: вручную слепленные пельмени из мраморной говядины, глазируем в курином бульоне со сливочным маслом

Пельмени с мраморной говядиной и соусом демигляс

Творог, яйцо куриное, мука, сахар, сода, ванилин, масло сливочное, масло растительное, сахарная пудра

Сырники 

Бульон куриный, куриное бедро, паста Тальолини из твердых сортов пшеницы, корень сельдерея, морковь, лук порей, яйцо перепелиное, укроп

Куриный суп

Помидоры соленые без кожуры, капуста квашенная, огурцы маринованные, масло нерафинированное, укроп

Тарелка домашних разносолов

Мидии в створках, томаты пилатти, базилик, орегано, чеснок, сахар, багет

0,5 кг

1 кг

Мидии, томат, базилик 0,5 кг

Томат, базилик

Черная осетровая икра, подается со сметаной и домашними оладьями (яйцо, соль, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, масло сливочное).

Икра черная 50 г

Картофель, молоко 3,5%, масло сливочное, лист лавровый, перец горошек, тимьян, соль

Картофельное пюре 

Сет из вяленой рыбы: спинки корюшки, пузо корюшки, спинки и пузо пеляди

Сет из вяленой рыбы

Вареные раки с укропом, лавровым листом, солью и душистым перцем. Вес указан в сыром виде.

Раки классические 0,5 кг

Классические

Картофель мини, сметана 20%, икра щучья, яйцо, креветки, петрушка

Печеный картофель со сметаной и щучьей икрой

Паста лингвини, томатный соус, креветки, чеснок, перец чили, вяленые помидоры чери, лук сибулет, петрушка, оливковое масло.

Паста с креветками

Компот домашний 1 л

Это блюдо — элегантный мост между двумя мирами. Вместо классического мясного фарша — нежнейший фарш из морепродуктов, запечатанный в тончайшем тесте ручной работы. Но главная магия происходит на тарелке: наши пельмени купаются в роскошном соусе на основе шампанского, который раскрывает вкус моря лёгкими игристыми нотами. Алые жемчужины икры не просто украшение — это взрыв чистого умами, который превращает каждый кусочек в гастрономический фейерверк.

Пельмени с морепродуктами и икорным соусом

Фаланги Камчатского краба 0,8 кг

Ростбиф, микс салата, перец болгарский желтый, узбекские помидоры, огурцы, лук сушеный,  микс зелени, соус на основе кунжутного масла, соевого соуса, кимчи и фреша лайма

Салат с ростбифом

Котлеты приготовленные по классическому русскому рецепту 19го века из охлажденной щуки. Пышные с идеально сбалансированным вкусом. 2 котлеты подаются с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Филе щуки охлажденное, лук, чеснок, шпинат, укроп, сливки, хлеб пшеничный, сливочное масло. соус лечо (перец болгарский запеченый, соус томатный, базилик, оливковое масло)

Котлеты щучьи

Классические хрустящие орешки из песочного теста с вареной сгущенкой. Печенье песочное (мука, сливочное масло, яйцо, сахар), сгущенное молоко вареное. 

Домашние орешки со сгущенкой

Картофель фри, сыр пармезан, масло белого трюфеля

Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом

Жирная и насыщенная часть рыбы с плотной текстурой и ярко выраженным вкусом

Пузо корюшки вяленой

Сало соленое, сало копченое, горчица русская, хлеб бородинский, лук сибулет, горчица зернистая

Сало соленое и копченое

Мидии, томат, базилик 1 кг

Красная икра, подается со сметаной и домашними олальями (яйцо, соль, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, масло сливочное).

Икра красная 50 г

Бульон говяжий, щёчки говяжьи, говяжий язык, хвосты говяжьи тушеные, свекла, морковь, лук репчатый, томатная паста, уксус, чеснок, лимон, сахар, соль, зелень петрушки, сало соленое, хлеб бородинский

Борщ с телячьими щеками и языком

Щучья икра, подается со сметаной и домашними оладьями (яйцо, соль, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, масло сливочное).

Икра щучья 50 г

Спинки вяленой корюшки. Солоноватое очищенное филе корюшки янтарного оттенка с морским ароматом. Благодаря вялению сохраняет плотную и упругую текстуру рыбы.

Спинки корюшки вяленой

Ребра свиные маринованные (соуевый соус, имбирь, чеснок, лемонграс, оливковое масло, сахар тростниковый), соус BBQ (кетчуп, сок лимона, сок ананаса, уксус яблочный, наршараб, уксус яблочный, Ворчествер, сахар тростниковый, виски, масло сливочное), лук зеленый

Свиные ребра BBQ 

Эти пельмени — дань уважения щедрости океана. В нежнейшее тесто ручной работы мы завернули деликатесное мясо Камчатского краба. Его сладковатый вкус и нежная текстура создают идеальный баланс с тонким тестом. Соус лемонбаттер — наша визитная карточка. Он готовится на основе сливочного масла и свежего лимонного сока, создавая бархатистую эмульсию, которая подчеркивает изысканный вкус краба, не перебивая его. Лёгкая цитрусовая нота звучит как свежий морской бриз.

Пельмени с крабом и соусом бермонте

Том-ям на основе куриного бульона, пасты том-ям, кокосового молока, фреша лайма, бульона хондаши, пальмового сахара и томатной пасты. Тигровые креветки, кальмары, грибы, помидоры черри, отварная кукуруза, красный лук, лайм, кинза. 

Том-ям с креветками

Креветки Магаданские, узбекские томаты, салат Романо, икра тобико красная, базилик, зеленый лук, кокосовый соус.

Салат с Магаданской креветкой в кокосовом соусе

Котлеты из натурального мяса камчатского краба, мурманского гребешка и магаданской креветки. Яркий вкус морепродуктов. 2 котлеты подаются с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Крабовое мясо, креветки, гребешок, филе судака, крабовые палочки, сливки, соль, соус лечо (перец болгарский запечённый, соус томатный, базилик, оливковое масло)

Котлеты крабовые с гребешком и креветками

0,33 л

0,75 л

Вода Сан Бернардо 0,33 газ

Вода Сан Бернардо с газом

Сливочно-творожный сыр, яйцо куриное, мука, сливки 33%, ваниль стручковая, варенье из кумквата (кумкват сахар тростниковый, перец сычуанский, перец черный горошек, сахар тростниковый, сок апельсиновый, сок лайма)

Запеченный чизкейк

Раки классические 1 кг 

Сельдь олюторская, картофель запеченный мини, лук красный маринованный, лимон, масло нерафинированное, лук сибулет, петрушка, соль, соус горчичный

Сельдь домашнего посола с картофелем

Креветки Магаданские, петрушка, масло просветленное, соус чили-майонез, лимон. Вес указан в сыром виде.

Магаданские креветки 0,4 кг

Креветки Магаданские

Мидии в створках, соус сметанный с чесноком, укроп, пшеничный багет

Мидии чесночная сметана 0,5 кг

Чесночная сметана 

Раки в пряном грузинском соусе аджика с тонким балансом сладости и остроты. Варка придаёт мясу насыщенный аромат специй и приятное жгучее послевкусие, для тех, кто любит немного поострее. Вес указан в сыром виде.

Раки в аджике 0,5 кг

В аджике

Лаваш пшеничный, мясо Камчатского краба, салат айсберг, голландский соус, соус чили-майонез, огурцы, кимчи, узбекские помидоры, чесночная паста, масло просветленное, соль, подается с соусом: сметана-лук

Шаверма с крабом

Картофельное пюре, зеленая спаржа, соус демигляс, томленые телячьи щеки, лук сибулет, оливковое масло

Телячьи щечки с картофельным пюре

Вода Сан Бернардо 0,75 газ

Мягкое и нежное филе со сладковатой нотой, благодаря тому, что рыба питается ракообразными. 

Пелядь вяленая 

Креветки очищенные обжаренные, микс салата, помидоры узбекские, огурцы, оливки, хлеб тартин, базилик фиолетовый, базилик зеленый, унаги майонез, оливковое масло, соль.

Теплый салат с креветками и помидорами

Это не просто вареники — это кулинарная ностальгия. В каждом полумесяце спрятана спелая вишня собранная на пике сезона. Её яркий, с легкой кислинкой вкус — как воспоминание о жарком лете, законсервированное в тончайшем тесте. Но наша магия — в двойной вишневой экспрессии. После варки мы окунаем вареники в горячую глазурь на основе концентрированного вишнёвого сока и глюкозы. Она создаёт на их поверхности глянцевую, сладко-терпкую оболочку, открывая путь к сочной, тёплой начинке. Прохладная густая сметана и свежий тархун с его анисовой прохладой добавляет контраста и свежести

Вареники с вишней 

 Грибы грузди соленые, сметана 30%, лук зеленый, масло нерафинированное, картофель запечённый мини, лук красный

Черные грузди со сметаной

Мидии чесночная сметана 1 кг

Магаданские креветки 0,8 кг

Бульон рыбный (головы осетра, укроп, петрушка, фенхель, лук репчатый, водка, специя Хондаши, соус соевый), картофель, морковь, томаты, филе судака, укроп, масло сливочное, масло оливковое

Уха Волжская

Корюшка обжаривается в муке на оливковом масле, подается с соусом на основе сметаны и зелени.

Корюшка  жареная

Раки в аджике 1 кг 

 Салат выкладывается слоями,  крабовое мясо, огурец, томат конкассе,  салат  айсберг,  икра тобико, унаги майонез.  

Салат с крабом

Вода Сан Бернардо 0,33 б/г

Вода Сан Бернардо без газа

Ассорти охлажденных креветок: Копченые Магаданские, охлажденные Магаданские, копченые тигровые. 3 соуса отдельно: соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), Соус кисло-сладкий (кимчи,сладкий чили, кинза, чеснок), соус лимонный майо (майонез корейский, сок лимона, мед). Вес указан в сыром виде, доставляем без льда.

Креветки на льду 0,5 кг

Креветки на льду 

Мидии в створках, вино белое сухое, масло сливочное, тимьян, чеснок, пшеничный багет

Мидии белое вино, чеснок и травы 0,5 кг

Белое вино, чеснок и травы

Ассорти охлажденных креветок: Копченые Магаданские, охлажденные Магаданские, копченые тигровые. 3 соуса отдельно: соус чили-майонез (майонез корейский, соус шрирача, мед), Соус кисло-сладкий (кимчи,сладкий чили,кинза, чеснок), соус лимонный майо (майонез корейский, сок лимона, мед). Вес указан в сыром виде, доставляем без льда.

Креветки на льду 1 кг

Вода Сан Бернардо 0,75 б/г

 Классическая варка на бульоне со светлым пивом 50 на 50, придаёт ракам лёгкую хмелевую горчинку и более солёный вкус. Хмель и специи делают мясо сочным и ароматным, оставляя приятное послевкусие. Вес указан в сыром виде.

Раки в пиве 0,5 кг 

В пиве

Хрустящая барабулька обжаренная во фритюре в тонком кляре. Подается с соусом на основе домашнего майонеза и лимона.

Черноморская барабулька фри

Мидии белое вино, чеснок и травы 1 кг

Даусуз 0,5 л газ

Раки в пиве 1 кг

Мидии в створках, сливки, тимьян, чеснок, багет

Мидии, сливки, тимьян 0,5 кг

Сливки, тимьян

Хрустящие домашние чипсы из моркови, свеклы и картофеля.

Домашние чипсы из корнеплодов

Кисло-сладкие раки, приготовленные с антоновкой и мёдом, подчеркнутые ароматом чеснока и специй. Фирменный рецепт нашего основателя сети (Евгения Ничипурука), идеально подобранный для того, чтобы максимально раскрыть вкус ракового мяса. Вес указан в сыром виде.

Раки фирменные 0,5 кг

Фирменные 

Мидии, сливки, тимьян 1 кг

Хрустящие кольца кальмара обжаренные во фритюре в тончайшем кляре до золотистой корочки. Подаются с пикантным соусом на основе чили майонеза с добавлением острой пасты кочудян.

Хрустящие кольца кальмара

Боржоми 0,5 л

Кисло-сладкие раки, приготовленные с антоновкой и мёдом, подчеркнутые ароматом чеснока и специй. Фирменный рецепт нашего основателя сети (Евгения Ничипурука), идеально подобранный для того, чтобы максимально раскрыть вкус ракового мяса. Кисло-сладкие раки, приготовленные с антоновкой и мёдом, подчеркнутые ароматом чеснока и специй. Фирменный рецепт нашего основателя сети (Евгения Ничипурука), идеально, подобранный для того, чтобы максимально раскрыть, вкус ракового мяса. Вес указан в сыром виде.

Раки фирменные 1 кг

Хрустящие золотистые чебуреки из песочного теста с начинкой из Камчатского краба и пикантным бульоном. Подаем с соусом на основе сметаны и зеленого лука.

Чебуреки с крабом

Мидии в створках, паста том ям, лимонник, имбирь, чеснок, перец чили, кокосовые сливки, кольца чили лайма, пшеничный багет

Мидии Том-ям 0,5 кг

Том ям

Сок 0,2 л стекло томат

Ароматные сухари из бородинского хлеба обжарены с чесноком до золотистой хрустящей корочки с мягкой сердцевиной. Подаем с намазками собственного приготовления: намазка с сельдью, тунцом, печенью трески и томатная с хреном.

Ассорти домашних намазок с сухарями

Раки с жгучим вкусом и лёгкой карамельной сладостью. Обжариваются в сливочном масле вместе с чесноком и соусом чили, что создает контраст остроты и мягкости. Жарка придает им золотистый оттенок и яркий аромат. Вес указан в сыром виде.

Раки заморские 0,5 кг

Заморские

Мидии Том-ям 1 кг

Сок 0,2 л стекло яблоко

Грузди мелко нарезанные в тар-тар с заправкой на основе сметаны и горчицы,  украшенный мелко рубленным луком сибулет, укропом и зернистой горчицей. Подаем с хрустящими  золотистыми драниками.

Тартар из черных груздей со сметаной 

Раки с жгучим вкусом и лёгкой карамельной сладостью. Обжариваются в сливочном масле вместе с чесноком и соусом чили, что создает контраст остроты и мягкости. Жарка придает им золотистый оттенок и яркий аромат. Вес указан в сыром виде. Вес указан в сыром виде.

Раки заморские 1 кг

Мидии в створках, соус дорблю, сыр дорблю, петрушка, пшеничный багет

Мидии Дорблю 0,5 кг

Дорблю

Мидии Дорблю 1 кг

Сок 0,2 л стекло апельсин

Луизианская варка включает в себя смесь пяти перцев: кайенского, сладкой и копченой паприки, хлопьев чили и душистого перца, которые добавляются прямо в классический бульон. Вкус получается пряным, сладко-острым и с ярким ароматом специй. А варка вместе с кукурузой придаёт блюду колорит южных штатов. Вес указан в сыром виде.

Раки по-луизиански 0,5 кг 

По-луизиански

Наш хит меню: креветки в тонком воздушном кляре, обжариваются до золотистой корочки во фритюре, посыпаются луком сибулет и подаются с соусом на основе сладкого чили, кимчи и кинзы.

Попкорн из креветок

Сок 0,2 л стекло вишня

Раки по-луизиански 1 кг

Креветки очищенные обжаренные с рубленным имбирем, перцем чили и чесноком, с добавлением аджики и соуса шрирача. Украшаем кинзой и подаем с долькой лимона. 

Жареные острые креветки

Креветки очищенные обжаренные с чесноком. Подаем с долькой лимона и зеленым луком.

Жареные тигровые креветки в чесноке 

Сладкая кукуруза и сливки необычный гастрономический союз. Мы пробили их блендером вместе в густой насыщенный соус (с добавлением чеснока и сока лайма) и обжарили в них классически отваренных раков. Получили сладко-сливочный вкус. Вес указан в сыром виде.

Раки в кукурузных сливках 0,5 кг 

В кукурузных сливках

Фреш апельсиновый 250 мл

Фреш грейпфрутовый 250 мл

Раки в кукурузных сливках 1 кг 

Креветки в тончайшем кляре в соусе на основе сгущенки и васаби. Подаются на подушке из грейпфрута с кокосовыми чипсами и кинзой.

Креветки васаби

Раки вареные в молоке со сливочным вкусом и деликатным ароматом. Варка в молочном бульоне придаёт мясу сладость и бархатистую текстуру. Время готовки данного рецепта около 1-го часа. Вес указан в сыром виде.

На главную

Гарниры